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地元でも人気店となっている「五島列島製麺所」。
その、五島列島製麺所で出来たお蕎麦、通称「ごSOBA」。
三日と開けずにまた食べたくなるごSOBAは、市販のものとはまるで別物の食感、喉越し、香り。
麺一本一本に、五島の風土がぎゅっと凝縮されています。
蕎麦の実は、五島で古くから伝わる在来種。夏の暑い盛りに種蒔きし、秋には白く可愛らしい花を辺り一面に咲かせます。その後出来上がった実を丁寧に収穫し乾燥させます。
栽培は、富江の農家さんにご協力頂き、こだわって栽培しています。
収穫した蕎麦の実を製麺機で手打ちした、細くてコシのあるごSOBAは、魚醤を使った風味がある出汁でいただきます。
温かいお出汁でいただく【かけそば】、冷たくコシのある【もりそば】をお楽しみください。
| 原材料名 |
●かけそば1人前 ●もりそば1人前 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
かけそば1人前／小麦・そば・鶏肉・大豆 もりそば1人前／小麦・そば・大豆 |
| 内容量 |
かけそば1人前（麺150g・出汁260g）×１ もりそば1人前（麺150g・つゆ50g）×１ |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下）で保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 |
かけそば1人前／冷凍保存 半年 もりそば1人前／冷凍保存 半年 |
| 事業者名 |
かけそば／五島列島製麺所 もりそば／五島列島製麺所 |
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