ごSOBA かけそば

地元でも人気店となっている「五島列島製麺所」。
その五島列島製麺所で出来たお蕎麦、通称「ごSOBA」。

三日と開けずにまた食べたくなるごSOBAは、市販のものとはまるで別物の食感、喉越し、香り。
麺一本一本に、五島の風土がぎゅっと凝縮されています。

蕎麦の実は五島で古くから伝わる在来種。夏の暑い盛りに種蒔きし、秋には白く可愛らしい花を辺り一面に咲かせます。その後出来上がった実を丁寧に収穫し乾燥させます。
栽培は、富江の農家さんにご協力頂き、こだわって栽培しています。
収穫した蕎麦の実を製麺機で手打ちした、細くてコシのあるごSOBAは、魚醤を使った風味がある出汁でいただきます。
 

温かいお出汁でいただく【かけそば】、冷たくコシのある【もりそば】をお楽しみください。
 

原材料名 【そば】そば粉・小麦(長崎県五島市産)8:2配合 【出汁】醤油(国内製造)、かつお生節(五島市製造)、とりがら、魚醤、油揚げ、椎茸、かつおぶし、昆布、調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、ビタミンB1(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
アレルギー品目 小麦・そば・鶏肉・大豆
内容量 かけそば1人前(麺150g・出汁260g)
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。
賞味期限 冷凍保存 半年
事業者名 五島列島製麺所

ごSOBA かけそば

800(税込)

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